　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごあいさつ
京都すし青年研究会「寿友会」がお蔭様で５０周年を迎えることができ、寿友会出身の諸先輩の方、全国すし研究会の有志、並びに組合関係、関係各位の皆様には公私共々ご多忙中にも拘わりませず、ご臨席賜り御礼申し上げます。これからも技術の研鑚は基より先人の築かれた伝統を後世に継承し、時代に向けた改革と魅力有る会づくりを目指したいとおもいます。今後とも何卒、ご指導、ご鞭撻を賜わります様お願いを申し上げまして５０周年記念の御礼並びに御あいさつとさせて戴きます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　会長　吉田幸生　・実行委員長　下口真樹